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Nos boissons
Carte des vins
Importations privées, bio, Québécois
à jour le 13 avril 2024
Vin blanc, rosé et macération (orange)
L’air de rien 2022, Vignoble Têtes au Vent (Sainte-Marie-Salomé, Lanaudière), 48
Clairette Blanche Thirst 2023, Radforf Dale (Afrique du sud), 49
VQA Ontario Riesling Blue & Yellow 2021, Rosewood (Canada), 54
Matière à discussion 2022, Domaine du Nival (St-louis-sur-Richelieu), 55
Bianco Rugoli (garganega) 2019, David Spillare (Italie, Vénétie), 57
Rosé Force Céleste 2022 (cinsault), Mother Rock (Afrique du sud), 48
(macération) Ösztövér 2020 (traminer, chardo, festesca regala), Matayas (Slovaquie), 60
*(macération) Sara Dora #5 (riesling, pinot blanc, welschriesling) 2020, Matayas (Slovaquie), 65
*(macération) Serpiente (sauvignon blanc) 2019, Ricco Bambino (Colombie-Britanique), 68
Vin rouge
DF (pinot noir+gamay) Chapeau melon 2021, Jérémie Huchet, 38
Cabernet sauvignon IGP Vino de la tierra de Castilla GEA 2022, Alcardet Bodegas, 40
Merlot Rendetore 2022, De Stefani (Italie), 47
VDF Babil (Pineau d’aunis) 2021, Domaine Brazilier (Les Équilibristes) (France), 51
*Pinot-Zweigelt 2022, Les Pervenches (Farnham), 60
Pero D’Jero 2022, Cota Vina (Croatie), 62
VDT (Syrah) Flow 2021, Cambridge Road (Nouvelle-Zélande), 65
*VDF Chaosmose (merlot, cab.franc/sauv., muscadelle, sémillon, sauv.bl, malbec) 2021, Lestignac (France, Sud-Ouest), 65
Barbba 2020 (débito, marastina, plavina, lasin), Vinas Moras (Croatie), 66
Bulles et cidres
Cava Brut Cami de Flors, Josep Masachs (Espagne), 39
Pet Nat Siria Cluricaun 2021, Quinta do Montalto (Portugal), 46
Les Cidres Evelyne Assemblage brut II (*500ml), Lanaudière, 20
*Cidre Métissage 2021, Domaine du Nival (St-Louis sur Richelieu), 32
Menu des cocktails
Élaborés avec des sirops maison, alcools québécois
plusieurs options sont sans alcool
Café « gomique » (liqueur de café, amaretto, whisky érable ou « crème brûlée végane »),10,25
Trèfle vert : Gin saga, liqueur à l’orange, Jus de céleri et ananas, sirop de basilic, citron, 6,25 / 10,75
Élixir rubis : tisane fruitée Au coin du thé, amer rhubarbe, Amermelade, Rhum, menthe, sirop de camomille, Marco à la cerise, 6,25 / 10,75
Spritz du Québec (Amermelade, mousseux, eau pétillante), 9,75
Sangria Blanche (vin blanc, rhum, vodka, amaretto, jus, citron, sirop maison, kombucha) ,11,25 / Pichet Sangria 30,00
Mimosa (mousseux, jus d’orange). 8,00
Bloody Ceasar Gin loop concombre jalapeno, worcestershire végane maison, 6,25 /10,75
Mojito (rhum du Québec, menthe, jus de citron, sirop de camomille, soda), 6,25 /10,75
Amaretto sour (Miele amaretto, jus de canneberge, citron, sirop, amer de rhubarbe), 10,75
DéliGab (Gin Saga, bleuet, romarin, jus de canneberge, sirop, citron), 6,25 / 10,75
Martini de François (Gin Récif, vermouth aux pommes Rouge Gorge, citron), 11,25
Espresso Martini (liqueur de café, vodka, espresso et sirop simple),12,00
Bières de microbrasseries
Locales et les environs
Bière en fût (choix du moment)
Verre 7,00 / Pinte 9,00
Rousse
Rousse, Alchimiste
Blonde / Blanche
La classique blonde ale (Alchimiste)
Blonde Belge (Mille îles)
Répit du fermier (English pale) (Macallen)
Rosée du verger (prune-fraise-cerise) (Macellen)
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Péché du curé (Macallen)
Blanche belge (Mille îles)
(en cannettes 473ml - 9,00)
IPA
IPA Cryo (Maltco)
IPA Americaine (Mille îles)
Double IPA (Mille îles)
Hopgrower (Macallen)
Sûre
Sûre aux carottes (Côte à Beausoleil) *Lactose
San Juan de Gose Lime (Côte à Beausoleil)
Sûre Camerise (Alchimiste)
Sans alcool
Sûre Bleuet-Hibiscus (Mille îles)