depuis 2017
Menu dîner & souper
(possibilité d'options véganes sur demande)
(option flexitarienne disponible à l'ardoise selon les arrivages et l'inspiration du chef)
voir plus bas
Les entrées
Potage (seul ou en duo)
7,00/5,95
Salade du jour (seule ou en duo)
7,75/6,00
Frites maison, mayo, parmesan, oignon vert
6,75
Torchon cochon, pain grillé
15,50
Soupe à l'oignon à la bière locale, croûtons, gratinée
12,00
Les plats de saison
Rotollo de betterave, farci de fromage de chèvre, sauce arrabbiata, bokchoy, oignon confit
26,15
Risotto de céleri-rave, “pétoncles” de champignon King
(Champimignons), espuma de parmesan, graine de tournesol, oignons
frits
26,15
Roulés de choux farcis de protéine végétale, carotte, oignon, céleri, sur purée de petits pois, sauce aigre-douce à la mangue
26,15
Nos classiques
Poutine de gnocchi frits, fromage en grains (Rawdon), sauce champi-gravy, tomate séchée, oignon vert
18,15
Salade repas du moment
18,25
Tofu général tao, légumes, riz, sauce
20,50
Burger (galette maison végé ou viande de Malisson), rémoulade de céleri-rave, champignon, fromage, laitue, dijonnaise (servi avec frites et salade)
18,50 / 23,50
Grilled cheese du Québec, pesto, champignon (servi avec frites et salade)
18,50
Pâtes fraîches du moment
24,25
Fish' N' Chips (sébaste), servi avec frites et salade
23,25
Nos desserts
Sélections maison du moment
Ardoise flexitarienne du moment
Sujet à changements, selon les saisons et l'humeur du chef ;-)
Quelques exemples de ce que nous avons proposé jusqu'à maintenant:
Huîtres fraîches ou chaudes (18,00 à 20,00)
Burger de boeuf (Malisson) (23,15)
Fish ' n' chips, frites et salade (23,00)
Entrée de gravlax de truite, aïoli, fenouil, concombre (18,00)
Médaillon de veau, céleri-rave, champignon, herbes, sauce tomate-poivre-arachides (40,00)
Bar rayé, bisque, fenouil, endive, tomate, raifort (36,00)
Tarte fine, agneau (Macallen), salade de tomate ancestrale, concombre, olive, légumes poêlés (35,00)
Esturgeon mariné à l'érable et fines herbes, espuma de mozzarella de Buffelonne (Fuoco), purée de patate douce, légumes (35,00)